Pía León: "Lo más importante es ofrecer una cocina honesta"
Entrevistamos a la chef peruana Pía León que, con solo 34 años, ha sido nombrada "Mejor Chef mujer del Mundo en 2021" por la asociación “The World’s Best Restaurants”.
Comunidad
Ofer Ketter: "El mar es un estilo de vida"
Ofer Ketter se define a sí mismo como explorador global, fotógrafo, submarinista profesional y piloto de sumergibles. Este ciudadano del mundo, nacido en Israel, ha vivido en 10 países y visitado más de 50 por tierra y bajo el mar.
Jordi Serrallonga: "Viajar te permite ver que hay otro mundo fuera del tuyo"
Descubre a Jordi Serrallonga, arqueólogo, naturalista y explorador. Junto a él, viajamos a través de esta entrevista a Tanzania, Galápagos y hablamos acerca de lo que él denomina "Animales Invisibles".
Carl-Oscar Lawaczeck: “Necesitamos transformar la aviación y vamos a demostrar que es posible hacerlo”
Descubre el sueño de este piloto: Hacer volver a volar los grandes dirigibles y ser el pionero de una nueva era de aviación sostenible a través de su aerolínea OceanSky Cruises.
Daniel Maldonado: “La comida conecta con la memoria del pasado”
Formado entre fogones españoles y ecuatorianos, Daniel Maldonado trabaja con un concepto de cocina local y consciente en la que cada ingrediente y cada plato cuenta una historia de sabores y productos ancestrales traídos de nuevo a la actualidad
Jorge Lizarazo: "La inspiración llega de las inquietudes"
Jorge Lizarazo es un diseñador colombiano que, desde su taller hechizoo en Bogotá, ha conquistado el mundo de la moda, el interiorismo y el arte con sus tejidos elaborados con hilos de metal y fibras vegetales.
Peter Bellerby: “Puedes mirar un globo terráqueo mil veces y encontrar siempre algo nuevo”
Peter Bellerby buscaba un regalo especial para el 80 aniversario de su padre: un globo terráqueo. Tras dos años de búsqueda infructuosa, decidió fabricarlo él mismo de forma artesanal. Así nació Bellerby&Co Globemakers.
Ignacio Pereira: "Puedes estar rodeado de muchas personas y sentirte solo"
Ignacio Pereira comparte con ERRANTE su visión de la soledad urbana que capta a través de sus reconocidas series de fotografías de puntos emblemáticos de grandes ciudades vacíos.
Sonu Shivdasani: “Si todos viajáramos, el mundo sería mucho mejor”
Movido por sus valores y una visión de lo que el turismo de lujo sostenible puede hacer por el planeta, Sonu fundó SONEVA en 1995 en Maldivas. Conversamos con él sobre el denominado "lujo descalzo".
Radhika Hettiarachchi: “Las madres son las guardianas de la historia”
Radhika Hettiarachchi es activista y en 2012 inició un proyecto para dar voz a centenares de mujeres que perdieron a sus hijos en la guerra civil que asoló Sri Lanka. Conversamos con ella en Colombo, su ciudad natal.
Pedro Fernández: "La cocina es un acto de amor"
Pedro Fernández, “The Chef is Back” es un chef colombiano que entiende la cocina como un acto de amor. Tiene un taller de cocina en su casa de Medellín donde organiza experiencias gastronómicas exclusivas. ¿Quieres conocerlo?
Dereck Joubert: "Viaja para encontrarte a ti mismo"
Dereck Joubert es uno de los cámaras más importantes de la National Geographic Society. Con más de 25 documentales a sus espaldas cuenta con 4 premios Emmy, entre otros galardones. ¿Quieres conocer su fascinante historia?
